1. <b id="xrbac"></b>
      <source id="xrbac"></source>
    2. <i id="xrbac"><th id="xrbac"></th></i><u id="xrbac"><th id="xrbac"></th></u>
      
      

      <acronym id="xrbac"><thead id="xrbac"><rt id="xrbac"></rt></thead></acronym>

      全國咨詢電話

      13766380036

      新聞中心
      News Center

      聯系方式
      Contact Us

      廣東長糧農業發展有限公司

      聯系人:何先生

      電話:13766380036

      地址:梅州市梅縣區梅西鎮龍虎居委富民樓11號

      公司新聞
      您現在的位置:首頁 > 新聞中心 > 公司新聞
      大米,是否越白越好?
      更新時間:2022/8/12 9:41:30 來源: 瀏覽次數:178
      < 返回文章列表

        稻谷經清理、碾米、成品整理等工序后制成大米,有的入口香甜糯軟,有的干爽成粒、口感筋道。近日,記者走訪我市部分超市、商場發現,大米種類繁多,價格相差懸殊,不同類別的大米在顏色、外形等方面也略有不同。


        【市民】 挑選標準不一

        13日,記者走訪市中區部分購物超市和大米攤位看到,挑選大米的市民較多。在超市內,市民鄒女士圍著擺放的大米走了一圈,她告訴記者:“不知道如何挑選,顏色白一些的可能更衛生、更好吃?!?/p>


        記者了解到,與鄒女士有相同想法的市民不在少數。在市中區交通路一大米攤位前,談及大米的挑選,很多市民表示不知道如何鑒別。


        “價格高的可能營養和味道都更好?!闭谔暨x大米的市民何大媽說,孫子正處在長身體的時候,她準備挑選價格稍高、營養價值更好的大米。至于具體選哪一種,何大媽還沒拿定主意。


        記者在超市內看到,不同品牌的大米價格也有所不同,以5千克的某品牌大米為例,一袋“絲苗米”的價格是48元,“長粒香米”的價格是52.9元,“黃河御香稻”的價格是100元。此外,在部分購物網站中,5千克的“富硒米”售價120元,1千克的“胚芽米”售價高達60元。


        “富硒米是營養大米,營養成分更多,價格也要高一些?!背袖N售人員告訴記者,品牌、質量不同,價格也會有所差異?!邦櫩透鼉A向于購買每千克五六塊錢的大米?!?/p>


        【市場】 大米種類較多

        據了解,大米按照加工精度劃分,可以分為特等米、標準一等米、標準二等米和標準三等米。按照稻谷的分類方法劃分,主要有早秈米、晚秈米、早粳米、晚粳米、秈糯米和粳糯米等,其中,我國出產多的是秈米,主產區是廣東、湖南、四川等地。根據收獲季節的不同,粳米又分為了早粳米和晚粳米。據內江市東興區某大米加工廠負責人邱平介紹:“秈米的米粒細長,出飯率高,米質較脆、加工時容易碎。而粳米有韌性,煮過之后油性較大,并且柔軟可口,但出飯率低。米粒一般呈橢圓形、豐滿肥厚,雖表面呈透明或半透明狀,但整體是蠟白色。因此,僅憑顏色判斷大米品質并不準確?!?/p>


        【業內人士】 大米并非越白越好

        記者了解到,按照相關規定,大米的加工精細程度和質量等級成正比。因此,精細度較高的大米價位也更高。那么,是不是顏色越白的大米品質就越好呢?


        糙米經過碾米機的碾壓,磨掉表面的糙米皮,隨著碾壓次數的增多,大米的顏色也會越來越白。碾壓過后的大米,通過相關設備挑出其中的異色粒和碎米粒,再重新進行碾壓和拋光。這種“精制”白米,就顏色而言,確實比原始的糙米“白嫩”很多?!按竺捉涍^反復碾壓、拋光,也將原有的維生素、礦物質、膳食纖維、脂肪、蛋白質等營養成分剝離掉了,雖然外觀更加‘誘人’,但營養價值大打折扣。因此,大米并非越白越好?!?/p>


        大米銷售人員告訴記者,挑選大米需要從色澤、外觀、氣味、手感、味道等多方面入手,好的大米米粒呈半透明狀、大小均勻、豐滿光滑,碎米和米粒上的裂紋、雜質較少,并且聞起來有一股正常的清香味,摸起來也比較光滑、涼爽,放嘴里細細品嘗略帶甜味?!按竺追啪昧巳菀酌棺?,一次性不要購買太多,開袋后要盡快食用?!?/p>


      上一篇:通過深圳幫扶單位把長糧公司絲苗香米推向各單位食用
      下一篇:這10種關于大米的小知識米都知道嗎?

      1. <b id="xrbac"></b>
        <source id="xrbac"></source>
      2. <i id="xrbac"><th id="xrbac"></th></i><u id="xrbac"><th id="xrbac"></th></u>
        
        

        <acronym id="xrbac"><thead id="xrbac"><rt id="xrbac"></rt></thead></acronym>
        免费一级毛片麻豆精品_一级毛片直播亚洲_国产a一级毛片含羞草传媒_五月天婷婷免费观看视频在线