大米很多人都是不會(huì )陌生，在生活中大米就是人們主要的主食，特別是在中國南方大米就是人們幾乎天天吃到，而如今北方人同樣會(huì )時(shí)常以大米為主食，大米含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和B族維生素，少量的脂肪，可見(jiàn)這大米營(yíng)養同樣很是豐富的。

大米作為人類(lèi)的主食，常吃大米有助于小孩子的發(fā)育和健康，還可以起到消化的作用，不僅僅是中國人喜歡吃大米，印度人同樣喜歡以大米為主食，只是這印度的大米和中國大米有所不同，一粒大米就要比中國大米長(cháng)出兩三倍，非常細長(cháng)透明度高，印度人稱(chēng)之為香米。

香米就是印度人日常生活中常吃的主食，由于這印度香米的淀粉含量要比中國的高出很多，以至于香米的粘度比較低，這樣子的香米比較適合用來(lái)制作炒飯和手抓飯，看到這印度人吃飯就可以知道，那么為什么這印度的香米會(huì )比中國的普通大米長(cháng)出那么多呢？

這印度香米之所以會(huì )那么長(cháng)就是和生長(cháng)環(huán)境有關(guān)，就像是中國北方的大米圓滾滾的，這是因為北溫度低氣溫差距大，以至于大米生長(cháng)緩慢，南方的氣候就比較暖和，所以大米生長(cháng)較快，長(cháng)出來(lái)的大米就越發(fā)細長(cháng)，印度是一個(gè)處于于熱帶的國家，這結果可想而知。

印度靠近赤道氣溫較低所以長(cháng)出來(lái)的大米就要比中國的要快，個(gè)頭就會(huì )長(cháng)比較多，而這印度的大米之所以叫做香米，則是因為這印度大米非常香，獨特的香味就像是黃油一般，搭配著(zhù)印度人喜歡的咖喱剛剛好。這就是印度的大米會(huì )那么長(cháng)的原因，你吃過(guò)印度香米嗎？